Matanza


Pig slaughter

Pig slaughtering is an ancient custom passed down to us from the Celts, a ritual that takes place in community and forms part of the rural culture. In this small town of Bouxes, Orense (Spain) it happens during the month of December. Families and neighbours get together at this time, an excuse to return to the lands from which they emigrated. Formerly the purpose was to provide food for a family for one whole year. Nowadays it is customary for the men to wear military clothes during the day, combining the slaughter with hunting in the mountain, days of festivity and copious meals in front of the fire.


Matanza

La matanza es una costumbre ancestral que se conoce desde los Celtas, un rito que se realiza en comunidad y que forma parte de la cultura rural. En este pequeño pueblo Buxes, Orense (España), se lleva a cabo durante el mes de diciembre. Las familias y vecinos se reúnen en torno a esta tradición que hoy en día es la excusa para regresar de los lugares a los que migraron. Antiguamente servía para alimentar a una familia durante todo un año. En la actualidad los hombres visten todo el día con ropa militar, combinan la matanza con horas de caza en la montaña, días de festividad y de copiosas comidas frente al fuego.